Лесна и бърза вечеря по китайски

Здравейте, приятели :)

Трябва да си призная, че рядко ми се случва да готвя, а още по-рядко това, което сготвя, става за ядене :$

Само че наскоро, докато се ровех в интернет, попаднах на някакво клипче в youtube - едно момиче приготвяше китайско ястие, което ( да не повярва човек) ми се видя достатъчно лесно, че да се пробвам и аз. И още по-невероятно - получи се, а вкъщи щяха да се избият за него.

Ако и вие не се взимате много насериозно, докато готвите, ако нещата не винаги се получават, ако искате да пробвате нещо ново и интересно без много усилия, ето ви идея.

Рецептата е много проста и изисква минимално усилие и време ( на мен цялото нещо ми отне около час и половина, което е малко, като се има предвид, че обикновено като заготвя ми отиват поне по три часа в кухнята:$ ).


Продукти за две порции:


1. Половин кг лук;
2. 4-5 големи картофа;
3. Прясно мляко
4. Буркан мариновани гъби;
5. Пакет кайма ( неовкусена);
6. 200 гр кашкавал
7. Олио;
8. Щипка сол...

Как да го направим:

Белим картофите и ги нарязваме на едри кубчета, след което ги сваряваме с две лъжици мазнина.

Междувременно нарязваме лука и го запържваме заедно с мазнината и две супени лъжици от маринатата на гъбите.

След като лукът е омекнал и е станал златист добавяме гъбите и каймата.
Отстраняваме от огъня, когато и каймата се запържи.

Изсипваме всичко в тавичка.

Точно навреме картофите са се сварили. Намачкваме ги на пюре добавяме малко мляко - не е задъжително, но така пюрето става по-пухкаво. Ако имате масло, няма да навреди да сложите малко в пюрето, но тъй като нямах...

Слагаме пюрето върху каймата и лука в тавичката и го разпределяме така, че да покрие цялата тава ( не смесвайте картофите с каймата и лука :) ).

Най-накрая поръсваме обилно с кашкавал. Преди да го сложим във фурната трябва да изглежда ей така:

Запичаме на 250 градуса около петнайсет - двайсет минути, докато кашкавалът стане златист.

Сервираме :)

Приятен апетит,

Джои :)